Cachou

El cachou es un caramelo duro de azúcar artesanal con sabor a menta, reconocible por su pequeña forma marrón de rombo. Su tamaño es deliberadamente reducido: un solo cachou basta para refrescar la boca, y el azúcar duro se disuelve lentamente para que el sabor a menta perdure. Su color oscuro y su forma característica lo hacen identificable al instante entre otros dulces. El cachou ha sido desde siempre el caramelo que se tomaba después del café o al salir, precisamente porque cabe discretamente en el bolsillo y refresca el aliento.