Esta mezcla de tés de Ceilán procede de los jardines de té que rodean el Adam's Peak, la montaña sagrada de las tierras altas centrales de Sri Lanka. Las hojas se seleccionan como Orange Pekoe: hojas largas, finas y abiertas que se despliegan con calma en la tetera. El resultado es un té brillante de color rojo dorado, fresco y vivo, con notas de cítricos y miel y un final limpio y vigorizante.
Consejo de preparación: de 2,5 a 3 g por 250 ml, agua a 95 °C, infusionar de 3 a 4 minutos. La hoja larga necesita algo de tiempo: hacia los 4 minutos el aroma se expresa mejor.
Solo resulta deliciosamente fresco, con un chorrito de leche se vuelve redondo y lleno, y como té helado es todo un refresco. Un té negro versátil para cualquier momento del día, del desayuno a la merienda.
