Pera

Las peras grandes son caramelos duros de azúcar rojos con sabor a frambuesa, llamados así por su forma de pera y no por su sabor. Esa distinción sorprende a menudo a los clientes: la forma hace esperar pera, pero lo que se prueba es una frambuesa plena y ligeramente ácida. Como la masa de azúcar se cuece a alta temperatura, el caramelo se disuelve despacio y el sabor afrutado perdura. El tamaño es mayor que el de la mayoría de nuestros caramelos cocidos, así que una sola pieza dura un buen rato. Un clásico que ha conservado la misma forma durante generaciones.