Tiracaras

Los tira-lenguas son caramelos duros rojos con sabor a cereza, y lo más ácido que hacemos. El nombre flamenco, muiletrekkers, lo dice todo: la acidez es tan marcada que tuerce el gesto, y eso es justo lo que gusta a los niños que se retan entre ellos. Bajo la acidez hay un sabor pleno a cereza que solo aparece tras el primer impacto. Como la masa de azúcar se cuece a alta temperatura, una sola pieza dura mucho. Quien busca dulces ácidos llega aquí.