Jujupe

El jujube es una goma dura de regaliz negro en cuadrados irregulares. La forma proviene de la elaboración: la masa de regaliz se cuela primero como una plancha y solo después se rompe en trozos, de modo que cada pieza es ligeramente distinta. Ese carácter artesanal se ve al instante y caracteriza la manera antigua de hacer regaliz. La goma es firme y se disuelve despacio, por lo que el sabor perdura. Dentro de nuestro surtido, el jujube pertenece a las variedades más firmes, frente a las blandas como los tiradores.