Le thé jaune Huoshan Huangya est un thé de très haute qualité, qui était autrefois servi à la cour impériale.
Notre Huoshan Huangya provient du mont Huo dans la province d'Anhui et subit un processus de jaunissement traditionnel. En raison de ce processus, les feuilles pas encore complètement séchées subissent une période de repos plus longue avant la torréfaction finale. Les feuilles de thé sont facilement oxydées lors de cette étape de production chronophage et le goût prend un caractère mûr et sucré sans amertume. Cela permet au vrai thé jaune d'être mieux conservé. Les belles feuilles donnent une infusion au goût clair et velouté et aux notes fruitées aromatiques.