Goji au chocolat

Le chocolat goji est composé de baies de goji enrobées de chocolat belge noir. La baie de goji vient d'Asie, où on la consomme séchée depuis des siècles, et présente un goût légèrement acidulé situé entre la canneberge et le raisin sec. C'est justement cette acidité qui fait fonctionner l'accord avec le chocolat noir: là où une baie sucrée devient vite lourde en chocolat, le goji garde l'ensemble équilibré. Un des rares produits de notre gamme à la fois végétal et inattendu.

100gr