Coeurs framboise

Les cœurs à la framboise sont de tendres gommes rouges en forme de cœur au goût de framboise, enrobées d'une fine couche de sucre. Ce sucre donne un extérieur granuleux qui contraste avec la gomme tendre en dessous, tout en atténuant l'acidité de la framboise. Le goût est franchement fruité et immédiatement reconnaissable. Leur forme de cœur en fait un choix évident pour la Saint-Valentin, les communions et les mariages, où on les offre souvent au kilo en sachets ou en boîtes. Ils sont élaborés avec de la gomme arabique au lieu de gélatine.