Coeurs aux fruits

Les cœurs de fruits sont des bonbons de sucre cuit en forme de cœur aux parfums de fruits, dans des tons pastel. Ils sont élaborés à base de dextrose plutôt que de sucre ordinaire, ce qui donne un bonbon qui fond plus vite sur la langue et présente une douceur plus ronde, moins vive que celle d'un bonbon cuit classique. Chaque couleur pastel correspond à un parfum de fruit. L'association de la forme de cœur et des couleurs douces les rend très appréciés lors des fêtes, des baptêmes et des mariages, où on les présente souvent en vrac au kilo.