Pétales de rose

Les pétales de rose cristallisés sont de véritables pétales de rose cristallisés à la main dans le sucre. C'est l'un des produits les plus exigeants de notre gamme: chaque pétale est traité séparément puis doit sécher lentement jusqu'à se couvrir d'une fine couche de sucre cassante. Le résultat n'est pas un bonbon au sens classique mais une gourmandise décorative, au goût floral délicat qui parfume plus qu'il ne sucre. On les utilise pour décorer gâteaux, desserts et cocktails, ou on les sert avec le café lorsqu'on veut présenter quelque chose de particulier.