Réglisse italienne
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La réglisse italienne se présente en petits tubes tendres d'environ trois centimètres, au goût de réglisse douce. Contrairement à nos bâtonnets de réglisse cuits, ceux-ci sont souples et flexibles: on les mâche au lieu de les sucer, si bien que le goût de réglisse se libère immédiatement. La forme tubulaire est typique de la tradition italienne, où le réglisse est cultivé et transformé depuis des siècles, surtout en Calabre. Pour qui veut le goût de la réglisse sans la longue mâche dure, c'est la variante indiquée.
Allergènes: Gluten
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Réglisse italienne
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