Macedoine

La macédoine est un mélange de gommes dures aux parfums de fruits, de couleurs et de formes variées. Le nom vient de la cuisine: une macédoine est depuis toujours un mélange de fruits coupés, principe traduit ici en confiserie. Chaque couleur et chaque forme correspond à un parfum différent, si bien qu'un sachet offre une variété constante sans que l'on sache d'avance ce que l'on prend. La gomme ferme fond lentement et libère les saveurs progressivement. Élaborée avec de la gomme arabique au lieu de gélatine.

Allergènes :-