Melo cake Lait

Notre meringue au chocolat au lait se compose d'un biscuit surmonté d'une guimauve aérienne, enrobée de chocolat au lait. C'est la plus douce des deux: là où le chocolat noir atténue le sucre de la guimauve, le chocolat au lait le renforce, ce qui donne un ensemble plus plein et plus crémeux. C'est précisément pour cela que les enfants la choisissent le plus souvent. La construction reste la même: biscuit croquant, garniture mousseuse et couche de chocolat qui cède en premier.