Ce pain d'épices en petit format est cuit avec du miel, du gingembre et de l'orange, selon notre recette de famille. Gingembre et orange est une association éprouvée: la chaleur épicée du gingembre trouve son contrepoids dans la fraîcheur de l'agrume, ce qui rend le pain plus vif qu'un pain d'épices classique. Le petit format se prête à emporter ou à offrir, surtout en fin d'année lorsque cette association est la plus demandée.