Bonbons aux fruits aigres

Les bonbons aux fruits acidulés sont des bonbons de sucre cuit aux parfums de fruits acidulés, livrés emballés individuellement. Comme la masse de sucre est cuite à haute température, le bonbon fond lentement et l'acidité se construit progressivement au lieu de frapper d'emblée comme dans une gomme tendre. L'emballage individuel évite qu'ils ne collent entre eux et prolonge leur conservation, ce qui les rend pratiques pour les coupes de bonbons, les salles d'attente et le comptoir.