Bigaro

Le bigaro est un sablé garni d'une cerise bigarreau confite au centre. Le bigarreau est une variété ferme qui conserve sa forme et sa mâche au confisage, si bien que la cerise reste bien visible au lieu de disparaître dans la pâte. La pâte sablée est la base la plus simple de la pâtisserie et la plus traîtresse: avec seulement de la farine, du beurre et du sucre, tout tient à la proportion et à la cuisson. Le résultat est friable et fondant, la cerise sucrée au centre.

Poids net : 100 gr
Allergènes : Gluten, lait et soja